Englisch: Yeast
Hefe ist ein einzelliger Pilz, der in Lebensmitteln, beim Gären und im Körper vorkommt. Während kleine Mengen normal sind, kann übermässiges Hefewachstum Verdauungsbeschwerden auslösen; ballaststoffreiche Ernährung und Darmgesundheit unterstützen das Gleichgewicht.
Auch bekannt als: Saccharomyces, Backhefe, Gärhefe, Hefekolonien